1、鸡胸肉切小块腌制10分钟。 鸡胸肉切块，切记不要太小太细，放入盐，料 酒，白胡椒粉，酱油，藤椒油，淀粉。抓匀 2.爆香料准备。 姜切片！一定切片（经验告诉我的） 蒜头切细沫（不吃的可以拍一下爆香后出捞出） 蒜苗头拍扁切断葱头也是拍扁切断。 小米椒切细（爱吃辣的可多放）

3.腌制好的鸡胸肉放入油锅里抄至颜色变白断生即可捞出。放入第二步的材料放入锅内爆香后。

4.爆香后，倒入断生的鸡肉，翻炒几下，倒入小半勺蚝油，继续翻炒均匀后。放入些许鸡精翻炒均匀。即可出锅啦