东北大碴子粥的玉米要脱粒吗

我年年都种一些粘苞米，等玉米成熟后去加工，把玉米倒到脱粒机中，要分粗脱和细脱两次脱粒，脱掉玉米皮后到风机中糠粒分离，脱好的玉米加工成大碴子，还有小碴子和玉米面，这样脱粒的大碴子，做出的饭好吃。