赘婿中的杏儿结局是嫁给了一位黑旗军军官，杏儿本来是苏檀儿的贴身丫鬟，她在宁毅入赘到了苏家后，就一直喝苏檀儿，宁毅他们生活在一起，在经历了生死考验后，杏儿喜欢上了一位黑旗军的军官，在小苍河大战结束后，杏儿也是如愿嫁给了这位军官，这也是一个圆满的结局。