厚朴20年以上才能剥皮，宜在4－8月生长旺盛时，砍树剥取干皮和枝皮，对不进行更新的可挖根剥皮，然后3－5段卷叠成简运回加工。

厚朴皮先用沸水烫软，直立放屋内或木桶内，覆盖棉絮、麻袋等使之发汗，待皮内侧或横断面都变成紫褐色或棕褐色，并呈油润光泽时，将皮卷成简状，用竹蔑扎紧，暴晒至干即成。

凹叶厚朴皮只需置室内风干即成。

定植5－8年后开始开花，如需收花，则于花将开放时采收花蕾，先蒸10多分钟，取出铺开晒干或烘干。也可以置沸水中烫一下，再行干燥。