用料

大米

350g

鸡蛋

10个

矿泉水

适量

绵白糖

适量

安琪酵母

5克

冷饭

100g

步骤 1

将米浆与冷饭放入破壁机里打60s，加适量水，然后放入发酵箱里，33°发酵一晚上

步骤 2

取一个杯子，打入2勺浆，一个鸡蛋，4小勺绵白糖，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

用一口锅，刷少量油，注意，一定要小火，煎至两面金黄，即可