冬天室外的温度很低，窗户的温度也很低，当空气湿度过高，室内的空气接触到窗户时，空气中的水分就会在窗户表面凝结成冷凝水，形成水汽，水汽聚集多了之后就会变成水珠流下来。

所以，窗户上的水汽多一方面是因为室外温度较低，另一方面是因为室内的湿度较高。