那是结露现象了，把菜品用保鲜膜覆盖，温度不要调太低，可缓解这一问题。直冷柜可放汤圆水饺粽子等。太热的环境、频繁开关门都容易使柜子积水珠，或者排水的设计问题等。

作为展示柜，不管是风冷还是制冷，遇到外界温度以后都会产生水珠，只是多少问题，也有可能是产品的排水系统设计得不够合理。看见水珠擦干即可。