食材：罗非鱼200克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小葱1根、姜1块、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。

方法:

1、罗非鱼洗净打上花刀。

2、姜切片，小葱切葱花。

3、碗中放入罗非鱼，加入盐、料酒、姜、胡椒粉，将罗非鱼腌制60分钟。

4、起锅烧油，油热，放入少许盐，下入罗非鱼，再撒上辣椒面，将鱼煎至两面金黄。

5、盛入盘中，撒上白芝麻和葱花即可。