佐藤折崎是日本人，佐藤是日本第一大姓氏，因此姓佐藤的基本是日本人无疑了

佐藤，是日本第一大姓氏。东日本较集中的姓氏，尤其东北地区更多。总人数在2055000左右[1]，佐藤氏出自于藤原秀乡之后裔，藤原家中担任过左卫门佐。因以佐藤为氏，也有说可能是因为日本人普遍希望自己的家族兴旺，就像可以担任公家的藤原氏一样。