白花花的面粉像白雪一样。

很多人觉得看上去“雪白雪白”的纯白面粉，吃着才更健康，其实不是这样的。

如果不添加任何东西，小麦磨出来的面粉是乳白色带点微黄的颜色。

而那些特别白的面粉，是由于里面加入了增白剂、滑石粉和石膏粉，特殊处理后，就会变得非常白。

所以面粉并不是越白越好，以后再购买面粉时，我们要仔细观察，最好选偏黄一点的。