软体动物最多的用途是食用，如部分蜗牛、鲍鱼、乌贼、鱿鱼也有药用如乌贼的海螵蛸还有就是经济价值，比如可以产珠的贝类。害处主要是传染疾病，尤其是寄生虫，如钉螺也有的危害农作物。