将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发

步骤2

新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净

步骤3

油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥

步骤4

加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开

步骤5

放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可