白骨精（又称白骨夫人、尸魔），是中国古典神话小说《西游记》中的妖怪。她本是白虎岭上的一具化为白骨的女尸，偶然采天地灵气，受日月精华，变幻成了人形，习得化尸大法。后来白骨精发现了唐僧，想吃他的肉长生不老。在经历多次变化后，最终被孙悟空识破继而将她打死。

在原著中，她并无白骨精的称呼，且所占篇幅较少，也是第一个表达“吃了唐僧肉可得长生”这个说法的妖怪。电视及电影上的白骨精多以白色的骷髅骨型态出现