烟油尽管保质期通常标注为一年到两年，但实际上超过3年都可以继续用。

烟油存储可能会发生三种变化：

1，变色。可能出现无色变成浅红色，浅褐色等，一般1到2个月，变色就会稳定。如果存储半年后的烟油颜色继续大幅度变化，则可能变质。

2，变味。烟油的存放会发生醇化反应，就像酒一样，稍稍变味属于正常的。

3，变质。烟油的保质期是一个保守的写法。事实成熟的烟油配方在极限实验中没有发现变质情况。通常变质的是烟油配方不好，配比不合理造成的。判断是否能抽的最准确办法是抽一下，看味道有没有大的变化。