白桦许多人也称它为「美人树」，从欧洲中古时代开始，白桦树液即广泛地被应用在皮肤保养上，富含类黄酮，具有舒缓和抗氧化的特性，它的树皮萃取精华蕴含了高度保湿修护能力，被誉为天然美容宝物。但其树皮和清香的树叶仅在完全成熟时才能提供有益的功效，因为稀少所以珍贵，因而被称为美人树。

相传俄罗斯民间有种习俗，将白桦树皮小心剥下，当作信纸，专门用于写情书，寄给远方思念的恋人。因而在许多文艺作品之中，白桦树都作为爱情的象征出现。