晚上做好第二天准备吃的饭菜，饭菜冷却后应及时放入保鲜盒密封冷藏，并且不同的菜品最好用不同的容器分装好，比如，带汤汁的肉类不要与蔬菜一同放置。

隔夜的食材要选择比较耐放的食物，如西兰花、南瓜、洋葱、胡萝卜等等。上班的时候只需要用微波炉加热就可以吃啦，干净又卫生。