甘肃的粮食一年一成熟。春天播种，夏，秋收回。夏田如小麦，大麦，青颗属于夏田，夏田到夏天就成熟了，就得收回，而且要抓紧收割，因为夏天是雷雨季节，暴雨比较多，如不抓紧收割，一场暴雨就将成熟的莊家全遭踏了，又是会颗粒无收，一年白忙了。古有龙口夺食的说法。秋田到秋秀成熟，玉米，高粱等。