鲤鱼灯是一种民间舞蹈，在大埔鲤鱼灯舞非常活跃，计有百侯南山、侯南、侯北湖寮旧田、葵坑、长教、双坑、新岭背岩上大北坑、小北坑西河黄塘等11个鲤班。

此外，大埔鲤鱼灯还流传到本省的和平、连平、广州。鲤鱼灯舞属花鸟鱼虫一类的抒情民间舞蹈。它寄物寓意，借助舞蹈艺术形象思维的比兴手法，通过拟人化的舞蹈动作和语言，反映人们的思想、感情、愿望和理想。同时，人们还把鲤鱼视为吉祥、幸福的象征。在汉族的传统的春节、元宵节活动中，人们用舞鲤来迎新岁、贺新春、闹元宵，对新的一年，新的岁月寄予美好的期望。