鱼皮豆食材清单：低筋粉100g，花生100g，糖3g，玉米油30g，泡打粉3g，腐乳汁适量，水30g。

做法：

1、将所有粉类称好混合，倒入玉米油搓匀，倒入适量的腐乳汁搓匀，再倒入水揉成面团。

2、准备好花生米，取一小块的面团，捏圆饼，放入一小粒花生米，收口，搓圆。烤盘刷一层油，摆好鱼皮豆。

3、烤箱预热，放入烤箱170度上下火20分左右。