卡卡颂古堡干红好喝。葡萄在酚类成熟度最佳时采摘，去梗破碎后，歌海娜和佳丽酿进行8天的浸提，而梅露的浸提时间更长，达两周之久。在酒罐中陈放以保持其美味的水果香气。

这款宝石红色体现了该酒良好的集中度，带有红色浆果淡淡的香气。这种香气使酒在口中柔软而又饱满，同时令该酒极易上口。推荐侍酒温度为17°C。