工具材料:
糯米,粽叶,腊肉,酱油,绿豆,青豌豆花生等
操作方法
01、先把糯米淘洗干净,然后用清水浸泡两个钟左右沥干水分
02、把准备好的腊肉洗净后切成丁状备用
03、把沥干水分的糯米倒入盆中,调入适量的老抽和盐,把糯米搅拌均匀
04、然后把洗净的粽叶放入锅中煮五分钟
05、捞出粽叶放入冷水中过凉浸泡。
06、接下来开始包粽子了,把粽叶取两张重叠1/3做成漏斗状,放入一半米之后放入一块肉,然后把米装满
07、然后用绳子把粽子捆好即可
08、最后把粽子放入锅中加入水,直到淹没粽子即可,用高压锅煮2小时,关火再焖2小时。美味的腊肉粽出锅