剩下的糖饼凉了以后就会硬硬的，吃起来囗感很不好，要想恢复如初，加热处理就成了关键，笫一不能上锅蒸，这样容易在饼的表面会出现软软的，吃起来发粘，这是因为在加热的过程中糖饼吸哎了水蒸气造成的，也不能用徽波炉加热，虽然饼热了，可是也变的更硬了，这是因为在加热的过程中把糖饼中的水份蒸发了，所以造成发硬发干，最好的做法是将锅内放少量油，开小火，将糖饼放入锅中，烙制一会翻个，这样饼就会像刚烙出来的一样。