饭后口干口苦的原因是口腔内有大量的牙结石和牙菌斑，牙周条件比较差，容易产生唾液分泌量减少，容易形成口腔细菌的感染，口内就会出现口干、口苦的症状，牙龈会出现刺痒或者出现微疼的现象，会出现牙龈出血，舌苔会出现红肿或者干涩的现象。