我国民间将冬至后的81天划分为9个阶段，每一个阶段为9天，称作“冬九九”，也就是常说的数九寒天。

数九寒天，就是从冬至算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气就会慢慢变得暖和起来。实际上，是“九九又一九，耕牛遍地走”——整整90天，数九计日。