大虾米炸着吃最好吃，因为大虾米中含有丰富的虾红素，虾红素预热变红，颜色鲜艳至极，不过我最喜欢吃炸虾头，真是太好吃了，三十多难过去了我还记得爷爷炸的虾头太好吃了也吃月想吃停不下嘴，那时候我们这边吃不到海鲜所以能吃到大虾米已经是很幸福的事情了。