日本蜜二号梨果皮黄褐色，果色纯正果肉白色，肉质酥脆，石细胞极少，口感清香，可溶性固形物含量最高可达16%左右。果核小，可食率可达95%左右，品质上等，贮藏后不变味（无酒精等异味）。无采前落果，采收期长。果实于9月中下旬成熟，生长期150天左右。

日本蜜二号梨适应性较强，抗寒抗旱，较抗黑星、黑斑病，各种土壤均可栽培，对水肥条件要求不高。