洪金宝的老师是于占元。中国武术家、演员、戏剧教师，出生于中国北京市。1940年在上海享负盛名，之后因战乱迁到香港。年轻时是京剧名伶，后赴香港后既台上唱戏又银幕上演戏。1960年创办中国戏剧研究学院，收徒众多，其中包括成龙、洪金宝、元彪等。1997年9月8日去世。代表作品有《金刀怪客》、《师父出马》、《虹霓关》等。