胡一天是2016年出演《猫的树》系列微电影出道，不过正式出道也是2016年，他出演《夏至未至》饰演欧俊一角，虽然戏份不多，但是起点并不低，胡一天第一次当主角的电视剧是《致我们单纯的小美好》，剧中他饰演江辰，不经意间宠溺的微笑，让他圈粉无数。