1、秦俊杰胡辣汤的梗是当年秦俊杰与杨紫分手，并与另一位女演员同喝一碗胡辣汤，引起网友的群嘲。

2、当年秦俊杰与杨紫在拍摄电视剧《诛仙青云志》的时候，因戏生情，并对外官宣了两人的恋情，但是后来已分手告终，双方并没有说明具体分手原因，当时正好有秦俊杰与另外一名女演员在片场共喝一碗胡辣汤的视频爆出，所以就有了胡辣汤的梗。