食材：铁尖面150克

辅料：小白菜20克

调料：大葱10克，盐2克

做法

1.　小白菜净，切段放在碗中备用

2.　面条放入开水中煮熟

3.　小白菜放入煮面水中烫熟

4.　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中

5.　放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

铁尖面做法

把高梁面和白面按1：1的比例倒入面盆搅匀加温水和成软些的面团，锅里水开后用专用的铁面板和一根铁筷子把面拨进锅里煮熟即可，浇上浇头开吃。