通化最有食欲的饺子，就是人人最爱吃的酸菜馅饺子了，在东北通化到了秋季家家都耍做几大桶酸菜放好可以吃一冬天，因为酸菜可以做好多菜，酸菜做排骨，酸菜饨肉粉条都是东北人最爱的菜了，在北方到了冬天酸菜是家家不可缺少的菜了所以人人最爱吃的酸菜馅饺子了。