糖分高。

马蹄的热量并不高，但是其糖分是比较高的，每100g的马蹄其热量在61大卡左右，一个马蹄重量在20g左右，可食用部分约16g左右，所以其一个马蹄的热量只有10大卡左右，所以马蹄是一种低热量的食物。

而马蹄的中糖分主要来源于其中的碳水化合物，每100g的马蹄其碳水化合物占有14.20g，其中一大部分是有淀粉和果糖所组成的，可以加工为罐头或者是糖饼等食物，所以其算是一种糖分含量高的食物。