皮质好的百香才是好的热振籽，热振籽里面也有好有坏，判断热振籽好坏的最直观的感受就是看它皮质的好坏，好的热振籽的皮质应该就是粉皮最高品质皮质，表皮光溜细腻，这样的皮子玩出来的热振籽包浆上色才能漂亮。