采青需要准备一个竹竿悬挂生菜，或者将生菜放在水盆中，还要准备利是。

在舞狮过程中，特别春节期间或者其他重要日子时，“舞狮子”经过一系列的套路扮演，捕捉悬挂于高处或置于盆中的“利是”，因“利是”常常伴以青菜(以生菜为多)，故名“采青”。采青一般还包括操青、惊青、食青、吐青等套路，当青用竹竿挑起高悬时，舞狮人会搭人梯或者板凳登高采摘，人梯搭得越高，则技艺越高，挂“青”者多会图得吉利。