将火龙果表皮的绿梗全部去掉，然后切头去尾。尾部要切到露出火龙果的果肉，但是不要切去太多，如果切太多的话，就是在浪费了。

同理，火龙果的头部也要切到露出果肉。

全部切完之后，咱们在火龙果中间一圈切v字，切的时候要注意一定要扎到火龙果的中心，所以用得到最好是水果刀，而不要用菜刀。