天津茶汤主料是秫米面(即高粱米面)，加少许糜子面，用翻滚的开水将其冲成糊状。

再放入红糖、白糖、青丝、红丝、桂花酱、麻仁、松仁、桃仁、果脯、葡萄干、京糕条等五颜六色的配料。