银牙签。

1、银离子具有杀菌消炎的作用，每1千克水中只要有一千亿分之二克离子的银，就能杀死大部分的细菌，而不锈钢牙签不含有阴银离子没有杀菌消炎作用，仅仅只有重复使用的功能。

2、纯银牙签的尖端更细且圆滑，能够深入清洁口腔，剔除牙缝中的食物残渣，而不伤害牙龈，避免因牙签刺破牙龈导致出血，造成不必要的口腔感染。

而不锈钢牙签尖端容易伤害牙龈导致出血，造成口腔感染。所以银牙签要比不锈钢牙签好。