1、提前准备食物

将新鲜小油菜扒开每一片叶子，清洗，准备好扇贝柱肉。

2、炒扇贝柱

滚油先炒扇贝柱，直到米酒的汁水都消化吸收之后再烧菜。

3、再加上食用盐

将准备好的油菜入锅翻炒，加一点盐就可以出锅了。