1、我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ，用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除。
2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后，放置在灶台上，接下来我们用大火将它给烘干，我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀的受热。
3、我们来准备几块肥猪肉，把它切成条，从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨。
4、将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅，我们可以看到第一遍就能看到效果，而且锅底也非常的光亮，我们擦干水分后再将铁锅放置在灶台，接下来大火给它烘干
刚买的炒锅初次开锅步骤
刚买的炒锅初次开锅的步骤：
材料准备：洗洁精，百洁布，油，筷子，纱布。
步骤一：往刚买的炒锅里滴入适量的洗洁精（洗洁精具有清洁除污的功效，可以将刚买的炒锅里的污垢清洁掉）。
步骤二：接着使用百洁布擦拭清洁刚买的炒锅的内表面。
步骤三：接着使用清水冲洗刚买的炒锅。
步骤四：将炒锅放上煤气灶，大火烧干。
步骤五：随后往炒锅中倒入适量的油。
步骤六：使用筷子夹着纱布擦拭锅体表面（用油将锅体表面擦拭，可以防止锅体生锈）。
步骤七：接着再清洁一遍炒锅（目的是去除油污，以及一些新锅上残余的污垢）。
步骤八：刚买的炒锅初次开锅已经完成。
扩展资料
炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
