姜汤有去瘟驱寒的功效，做法是鲜生姜洗净切成薄片，放进锅里，不要沾油，添清水放进白糖和冰搪，红糖也可以，不要放得太多有甜味即可。在火上熬开锅十五分钟就行，再喝热开即可。

姜汤的正确煮法煮多长时间

煮半小时左右。

姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。