太原肉联厂的营业时间是星期一至星期六早上8点到晚上18点。实行每周一天休息，节假日根据囯家政策休息。

太原肉联厂现叫太原市田和集团，是太原市人民政府国有资产管理委员会下属单位，以出租为主，主要经营生肉，熟肉，熟肉制品，海鲜，调味品等，是综合性的大型市场。