米饭、糙米饭都属于主食，每100克米饭热量约116千卡，每100克糙米饭热量约123千卡，两者热量值差异不是太大。

米饭和糙米饭的碳水化合物含量也差不多，每100克米饭及糙米饭分别有25.9克、25.58克碳水化合物，它们转化成热量后的数据差不多，对身材的影响相近。

米饭和糙米饭其它营养成分含量相近，每100克米饭含有2.6克蛋白质、1.3克脂肪、7毫克钙等每100克糙米饭含有2.74克蛋白质、0.97克脂肪、3毫克钙等，因此吃米饭或糙米饭摄入营养也差不多。