7cr13mov 1095钢材适合做刀具。

7Cr13属于马氏体不锈钢，此钢强度硬度较高，塑性较低，作刀的材料很实用。

马氏体不锈钢即通过热处理可以调整其力学性能的不锈钢，通俗地说，是一类可硬化的不锈钢。

典型牌号为Cr13型，如2Cr13，3Cr13，4Cr13等。淬火后硬度较高，不同回火温度具有不同强韧性组合，主要用于蒸汽轮机叶片、餐具、外科手术器械。