不可以直接吃。冷冻后的鹌鹑蛋需再次加热，但吃起来口感不是很好，吃的时侯鹌鹑蛋的蛋白由于被冷冻过，吃到嘴里有点柴，不好吃。

煮熟的鹌鹑蛋需尽快用保鲜碗或保鲜袋装好，放入冰箱3~7度的冷藏室中，延长其保鲜时间，一般放三天没多大问题。