麦片是种植生产的小麦、燕麦、黑麦等等作物收货后，通过干燥，压片等等制作的可食用的部分。而面包糠是先用小麦粉烤成面包，再加工成面包糠出售。在使用时候，面包糠主要用于油炸食品，会很酥脆。燕麦是一种低糖的作物 ，但不适合油炸 ，油炸之后颜色和口感都不行。
麦片与面包糠的区别
麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富
