白萝卜的腌法

1、将白萝卜洗净，去不去皮都可以的，带皮更脆爽一些。切好后放入碗中，均匀地倒入食盐抓拌几下，静静地腌制一个小时，杀出萝卜里的水分。

2、腌制萝卜的期间，将大蒜切片，姜切片，小米椒切成辣椒圈，备用。

3、一碗生抽，半碗陈醋，一勺白糖，一碗清水，按照这个比例倒入锅中，大火煮开后继续煮一两分钟，然后倒出晾凉备用。

4、腌好的萝卜会杀出很多水分，倒掉腌出的水分，然后把萝卜用纱布或者笼布包好用力挤出多余的水分。然后萝卜放入大碗中，倒入晾凉的料汁，以及切好的配料，封上保鲜膜或者盖上盖子，放入冰箱腌制一晚上就可以吃了。

白萝卜的腌法

1、准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。

2、将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。

3、在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水，并放入白糖搅拌至其全部融化。

4、将切好的白萝卜放入碗中并用密封袋封住，密封腌制即可。

白萝卜的腌法

白萝卜➕小米辣➕蒜片➕姜片➕生抽➕盐➕醋➕糖➕水

白萝卜切片，用盐腌制一会儿，大概十多分钟吧，之后洗干净盐，把它放到容器里，加入生抽，加入小米辣蒜片，姜片和盐，醋和糖，加水没过萝卜，搅拌均匀，腌制一晚上就可以了。