小柑胎好，小柑胎的口感也会比传统陈皮更好。

两者都是同一种柑树长的果，小柑胎与陈皮的区别在于陈皮通常是放置了很久，而小柑胎比较新鲜。小柑胎是陈皮的幼果，4月份花谢后刚长出来的胎果，陈皮是11月份成熟的柑果，小柑胎和陈皮同样是纯天然的日晒工艺，越陈越香，越陈越好。