步骤/方式1
蒜苗采摘，洗净备用
步骤/方式2
五花肉肉剁成肉馅，也可以买现成的肉馅
步骤/方式3
剁好的肉馅加入高汤，没有高汤用浓汤宝也可以，要是这两样都没有，那就加水，让肉馅吃透水分，这样一会调出来的馅不干
步骤/方式4
加鸡蛋，十三香，盐，生抽，老抽，料酒，葱末和姜末，把馅顺着一个方向搅拌均匀，调好后放置备用，这个时间让调味料和肉馅充分融合
步骤/方式5
蒜苗切碎加熟油一勺，油要凉的，搅拌均匀
步骤/方式6
把蒜苗加入肉馅中一个方向搅拌均匀，完成
蒜苗饺子馅做法大全
步骤1
猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3g盐、2勺料酒、2勺酱油、20粒鸡精、1勺香油、3g五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅
步骤2
蒜苗洗净切末。
步骤3
蒜苗末放进煨好的肉馅，加2勺植物油。
步骤4
搅拌好的饺子馅儿。
步骤5
面团分成均匀大小的剂子，包饺子。
步骤6
包好的饺子。
步骤7
配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！！
