麦芯的提取其实非常简单，因为成熟的小麦种子相对比较坚硬，可以通过脱皮机的磨损，把小麦的外表一层脱掉，如果只想要小麦的心，不可以继续脱皮，知道剩下想要的小麦芯。

当然，这种办法非常浪费，因为小麦去皮之后，里面都是一些有用的营养成分或者磨成面粉，也可以使用，这样的话，很多皮只能当做饲料。