苦须子就是苦菜。

苦须子是一种味道比较苦的野生蔬菜，但它营养价值极高，保健功效出色。平时人们经常吃些苦须子对维持身体健康是有一定好处的。但大家在吃苦菜时也要掌握苦须子的正确吃法，而且要知道苦菜怎么吃对身体最好。